- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Direkt aus der Fabrik: Wassermelonsaft-Produktionslinie zu einem guten Preis
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Produktbeschreibung
Direkt aus der Fabrik: Wassermelonen-Saftproduktionslinie zu einem guten Preis
Produktdetails
| Name | Fruchtsaftproduktionslinie |
| Verarbeitungsleistung | 50 kg bis 500.000 kg pro Stunde |
| Anwendung | Apfel, Birne, Dattel, Orange, Tomate, Beeren usw. |
| Produkt-Schlagw?rter | Wassermelonen-Saftproduktionslinie |
Spezifikationen der Fruchtsaftproduktionslinie/Fruchtsaft-Vollprozessanlage
1. Vollst?ndige Fruchtsaftproduktionslinie
2. Hochwertige Maschinen mit PLC-Steuerungssystem
3. Gute Kundendienstleistung
4. ISO 9001
Produktionsprozess der Fruchtsaftproduktionslinie/Fruchtsaft-Vollprozessanlage:
I: Auswahl der Rohstoffe
W?hlen Sie vollreife, frische, gut schmeckende und saftreiche TaoGuo ohne Pflanzenkrankheiten und Sch?dlinge. TaoGuo mit unzureichender Reife sollte nach der Reifung weiterverarbeitet werden.
II: Vorbehandlung der Rohstoffe
1.Reinigung. Nach der Auswahl werden die Rohstoffe mit klarem Wasser gewaschen und gebürstet, dann in 1%iger Salzs?urel?sung oder Reinigungsmittell?sung nochmals gewaschen, um Pestizidrückst?nde zu entfernen, und anschlie?end in klarem Wasser gespült und gut abtropfen lassen.
2.Halbieren und Entkernen. Mit einer Entkernmaschine halbieren.
3.Farbschutz durch Einweichen. Das entkerne und geschnittene Material in einer 0,1%igen Mischung aus Ascorbins?ure und Zitronens?urel?sung einweichen, um die Farbe zu schützen.
III: Erhitzen und Rühren
Fruchtstücke bei 90°C bis 95 °C, 3 bis 5 Minuten erhitzen, um zu weich werden, und durch einen Entkerner mit einer Porengr??e von 0,5 mm rühren, um die Haut zu entfernen.
IV: Geschmacksanpassung
Nach der Behandlung der Fruchtmasse ohne Haut wird der Geschmack angepasst, um ihn zu verbessern. Dazu werden Zucker, Zitronens?ure und L-Ascorbins?ure und andere Zutaten hinzugefügt. Das Verh?ltnis ist 100 kg Pfirsichmasse, 80 kg 27%ige Zuckerl?sung, 0,07 - 0,45 kg Zitronens?ure, 0,2 kg L-Ascorbins?ure.
V: Homogenisierung und Entgasung
Homogenisierung bedeutet, dass die Fruchtfleischpartikel im Saft in kleinere Partikel aufgeteilt und gleichm??ig im Fruchtsaft verteilt werden, um die Stabilit?t des Fruchtsafts zu erh?hen und die Entmischung zu verhindern.
1.Homogenisierungsverfahren: Der grob gefilterte Saft wird durch einen Hochdruckhomogenisator geleitet, so dass die Fruchtfleischpartikel und die kolloidalen Stoffe im Saft unter Hochdruck durch L?cher mit einem Durchmesser von 0,002 - 0,003 mm hindurchgehen und zu feineren Partikeln werden. üblicherweise wird ein Homogenisator mit 130 - 160 kg/cm2 auf der Produktion verwendet. Es kann auch eine Kolloidmühle für die Homogenisierung verwendet werden. Wenn der Saft durch die 0,05 - 0,075 mm Spalt der Kolloidmühle geht, werden die Fruchtfleischpartikel durch starke Zentrifugalkraft und gegenseitige Sto?reibung beeinflusst, um die Homogenisierung zu erreichen. Wenn der Fruchtsaft Sauerstoff, Stickstoff und Kohlendioxid und andere Gase enth?lt, kann Stickstoff die Oxidation von Vitamin C und Pigmenten und die Korrosion von Wei?blechdosen verursachen. Daher muss der Saft entgast werden. Die Entgasungsmethoden sind im Wesentlichen die folgenden zwei Arten: 1. Vakuumverfahren. Der Saft wird in einen Vakuumbeh?lter geleitet, um den Saft in feinen Nebelstrahlen zu versprühen und zu entgasen. Der Vakuumgrad beim Vakuumverfahren betr?gt 685 - 711 mm Hg oder h?her, und die Temperatur liegt unter 43 °C.
2.Stickstoffaustauschverfahren. Der Saft wird von oben in einen vertikalen Glas- oder Edelstahlkonusrohr geleitet, und Stickstoff wird von unten unter Druck eingeleitet. Nachdem der Stickstoff hinzugefügt wurde, bilden sich kleine Blasen im Fruchtsaft, die den Sauerstoff im Fruchtsaft ersetzen und das Entgasungsziel erreichen.
VI: Sterilisierungstank
Der Saft wird auf 95 °C erhitzt. Dies dauert 1 Minute, und dann kann sofort abgefüllt werden.
VII: Verschlie?en und Abkühlen
Den Flaschenverschluss festdrehen und die Dose für eine Minute umkehren. Sofort nach dem Verschlie?en stufenweise auf etwa 38 °C abkühlen und dann in der Lagerung aufbewahren. Qualit?tsgerechte Fruchtezteepro dukte sind rosa oder gelbbraun, dunkelrot ist zul?ssig; die SAP ist gleichm??ig trüb, nach langer Ruhe setzen sich Partikel ab; es hat den Geschmack von Pfirsichsaft, ohne Eigenartiger Geruch; der Gehalt an l?slichen Feststoffen betr?gt 10% - 14%
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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